Fingerfood
Lumpia (Frühlingsrollen, vegetarisch)
Ote-ote (Gemüsebällchen, vegetarisch)
Bakwan jagung (Maisbällchen, vegetarisch)
Bakwan jagung dengan daging ayam (Maisbällchen mit Hühnerfleisch)
Pisang goreng (frittierte Bananen, vegetarisch)
Suppen
Sup jagung (mit Spargel und Pilz verfeinerter Maissuppe)
Sup kimlo (verschiedenes Gemüse mit Glasnudeln)
Bakso daging sapi (kräftige Suppe mit Fleischbällchen, Möhren, Kartoffeln, Lauchzwiebeln)
Soto ayam (Hühnersuppe à la Surabaya)
Soto daging (Rindersuppe)
Beilagen
Nasi putih basmati (gekochter Basmati Reis)
Nasi gurih (mit Kokosmilch würzig gekochter Basmati Reis)
Nasi kuning (würziger, gelber Reis)
Nasi goreng (gebratener Reis)
Bakmie goreng (gebratene Nudeln)
Bihun goreng (gebratene Reisnudeln, glutenfrei)
Hähnchen
Sate ayam (marinierte und gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssoße)
Ayam panggang (Gebratene Hähnchenbrust)
Ayam goreng kecap (Hähnchen mit Sojasoße und Lauchzwiebeln)
Ayam masak putih (Hähnchen in Kokosmilch, würzig))
Ayam masak merah (Hähnchen in Kokosmilch, würzig und scharf)
Rindfleisch
Rendang (Rindfleischstreifen scharf angebraten mit kräftigem Bratenfond und Kokosmilch)
Daging sapi masak putih (Rinderfleisch in Kokosmilch, würzig)
Daging sapi masak merah (Rinderfleisch in Kokosmilch, würzig undscharf)
Gemüse
Gado-gado (verschiedenes blanchiertes Gemüse mit Erdnusssoße)
Cap Cay (Gebratenes Wok-Gemüse)
Urap (buntes blanchiertes Gemüse mit Kokosraspeln und Chili-Palmzucker)
Sayur lodeh (gedünstetes verschiedenes Gemüse mit Kokosmilch)
Tahu goreng (angebratener Tofu)
Tahu tumis (angebratenerTofu, scharf)
Tempe goreng bacem (fermentierte Sojabohnen, mariniert in würziger Kokosmilch, frittiert)
Acar timun (Gurkensalat)
Perkedel kentang (Kartoffelfrikadellen, vegetarisch)
Sambal goreng kentang (Frittierte Kartoffelstreifen mit Chili und Palmzucker)
Bawang goreng (Röstzwiebeln)
Verschiedenes
Gulai kambing (Lammfleisch in würzigem Kokosmilch)
Sate kambing (mariniertes und gegrilltes Lammfleisch)
Sië Iték (Entenfleisch in würziger Kokosmilch)
Sambal goreng hati sapi (Rinderleber in Kokosmilch)
Telur petis (Eier in duftender Fischsoße)
Telur belado (Eier in Chilisoße)
Telur kocok (Rührei)